主料:
菜心，
一小把，
香芹，
2颗，
胡萝卜，
一小段熟花生米，半碟
辅料:
盐适量，
糖，
1-2g，
香油，
少许，
蚝油，
少许，
味精，
少许，
醋，
一勺左右什锦果仁的做法步骤
1.什锦果仁食材。
2.胡萝卜切片。
3.菜心和香芹和胡萝卜片焯水过凉。
4.然后在把菜心埂和香芹菜改刀切成斜刀段。
5.放入蒜末、香油、醋、稀释的蚝油或者生抽和味精。
6.然后放入炒熟的花生米。
7.拌匀后加入盐拌匀即可。
8.然后装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
1、此菜简单好吃，但是注意焯水要快捷，才能保持脆爽。
2、拌菜先拌匀让花生米的油和蔬菜粘匀，在放盐这样有了保护层，不容易出汤。
3、既然是什锦果仁，你可以放芹菜、腐竹、胡萝卜什么的，自己喜欢就好。
4、喜欢吃辣的朋友可以放点香辣油，可以加点芝麻也很好吃。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 菜心
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